Tema for konkurransen er høst, vilt og bær. TIl hovedrett skal det presenteres reinsdyrstek, Cuisotte de renne som det heter på fransk. Desserten skal bestå av minst 60% blåbær.
Rettene stilles ut for publikum fra klokken 13.00, i gangen utenfor restaurant Flomålet.
Dommere kommer fra Kokkenes mesterlaug, troms, som også er teknisk arrangør.
 
Med vennlig hilsen
 
Petter Markussen
Kontaktlærer kokk- og servitørfag